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朝市は大盛況に終わります

朝市は大盛況に終わります

これまで、天気は大丈夫だろうという思いだけでしたが、それだけで当日が
雨だったことはほとんどなく、それなりに効果はあったように思います。

しかし今回はぜひとも成功させたくて望む状況を意識的にイメージして結果
がどうなるのかも見てみることにしました。

雨の確率は高いですが当日降らないだろうという前提で準備を進めています。

計画を立て修正すればよい

計画を立て修正すればよい

頭で考えているだけでは、どのように準備すればいいのか、わからない
状態でしたが、

実際に商品や数量をリストアップしてみて全体像が見えてきたのでした。

ただ当日までに予想と違ってくる場合も多いので修正しながら臨機応変
に対応すればいいだけです。

何かを行う前には予め計画を立てて見ることは必須だということでした。

忍耐の2時間でした

忍耐の2時間でした

飲食業などを営業する場合やパン製造販売するには保健所の営業許可が
必要です。

そして毎年行われる食品衛生講習会に参加しなければならないのです。

話の内容はほとんどが食中毒予防に関してで、毎年同じことが話されて
います。

受講することで衛生に気をつけなければいけないという意識が向き、予
防知識も身につくかもしれませんが、もっと短時間でもできるはずです。

毎回居眠りさせないために大きな音で聞かせようとしていますが今年は
特にひどかったように思います。